Bulletin de l'Auberge à la Gloire du Matin

La Girolle (Restaurant AVV) à Québec

Nous arrivons d'une courte escapade à Québec. De bons invités à l'Auberge nous avaient recommandé un restaurant AVV (apportez votre vin): La Girolle. On ne saurait trop le vanter. Pour ceux qui nous connaissent, vous vous doutez bien que Jocelyne ne s'en laisse pas imposer. Le chef a développé un menu absolument délirant et à titre de saucier émérite, ses sauces rehaussent divinement ses plats cuits à perfection.

La Girolle, 1384, Chemin Ste-Foy, Québec, 418-527-4141, Ouvert du Mardi au dimanche en soirée

La_Girolle_de_Quebec.2.doc

Merci Lise et Serge.

Comme vous le savez peut-être, au cours des cinq dernières années nous avons été fasciné de constater combien les clients de l'auberge avaient des goûts en commun. Les bons vins, la bonne bouffe bien sûr mais aussi plein d'autres choses.
Nous avons donc pensé à cette chronique qui sera un tremplin de partage. Vous y retrouverez entre autres une suggestion de vin, mais si vous avez une question que vous voulez adresser, vous n'avez qu'à nous faire parvenir un courriel et nous inclurons votre question dans le prochain bulletin.