Bulletin de l'Auberge à la Gloire du Matin

Pour Alain parce que Martine est assez fine pour lui faire, voici la Crème fine champignons qu'il vous suffira de monter en cappucino pour vous sentir un peu comme à l'Auberge. Crème fine de champignons en cappuccino.doc 

Pour Hélène qui veut faire tant plaisir à Jocelyn, notre recette de cretons à la ciboulette à l'ancienne Cretons à la ciboulette à l'ancienne.doc

Pour Lucie et Gilbert, 1 mois ce n'est peut-être pas assez. Ils comptent bien nous revenir dans les années futures. Il faut dire que nous avons été choyés par la températre mais aussi par la présence d'Améline et Raphaelle, les belles petites filles adorables de Solenn et Yohann qui nous ont visités pour une dizaine de jours. Jocelyne en a profité pour faire une soirée pizza où tout le monde ajoutait ses ingrédients pendant que Jean-François s'occupait de la cuisson.

Isabelle a eu l’idée d’ouvrir un sentier de randonnée sur la colline au centre du village. Alors, chaque dimanche elle rassemble les troupes et l’équipe Éco-coco se retrouve pour un pique-nique au sommet en contemplant la plage d’en haut. 

Le 28 février, c'était un départ pour Gérard et Diane, Gilles et Johanne accompagné de leur chauffeur préféré Andres qui ont passés 2 merveilleuses semaines dans leurs condos de Isla de la Piedra et qui ont beaucoup apprécié la cuisine (spécialement la Guacamole) de Chez Felipe sur la plage. Au plaisir de vous retrouvez tous.

Tel que promis voici le clou de votre soirée des Fêtes: les Bûchettes de lapin. Et que 2011 vous apporte tout ce que vous souhaitez. Bûchettes de lapin.doc

Voici quelques recettes que votre chef Jocelyne vous suggère pour recevoir famille et amis durant le temps des Fêtes. Bonne année à tous! Crème de brie et duxelles de champignons.doc Foie gras en entrée.doc 

Pamplemousse grillé.doc

For Tonia and all the others that have enjoyed Jocelyne's grilled grapefruit. Enjoy and Bon appétit